Descripció

Curs de manipulador d’aliments

👉 Una formació pràctica i actualitzada per dominar la manipulació segura dels aliments, complir la normativa vigent i obtenir el teu certificat acreditatiu.

OBJECTIUS DEL CURS

• Entendre la importància de la seguretat alimentària per a poder oferir aliments segurs al consumidor.
• Fer veure al manipulador de la importància de la seva tasca i la seva implicació dins de la cadena alimentària.
• Conèixer els diferents perills i factors que poden contaminar un aliment i l’efecte sobre el consumidor.
• Conèixer els diferents mètodes de manipulació, higiene i control dins de les bones pràctiques de manipulació dels aliments.
• Saber què és un APPCC, l’autocontrol i els prerequisits i per a què serveixen.